這次很幸運也很開心接到Dr. ASAHAN 的邀清，試吃他們家的主打乳酸菌泡菜。大家都知道泡菜，在韓國人的家中，真的不可或缺，幾乎餐餐都是餐桌上的必備食物。
還記得結婚前，常被朋友開玩笑說，要嫁給韓國人當韓國媳婦，首先第一件事就是要學會做泡菜，好在婆婆沒有很傳統，他覺得現在的人都吃不多，他覺得與其自己做得那麼累，還不如直接用買的，省事又方便，所以我就這樣幸運的逃過做泡菜的地獄🤣
市面上能買到的泡菜超級多種，但對我這個本來就沒有再吃辣的台灣人來說，真的都偏鹹跟辣，雖然覺得泡菜滿好吃的，但每次都得配上好多水，吃完都感覺很負擔，我還甚至有好幾次，因為跟歐巴外食，店家的泡菜裡，好像放了過多的味素，吃完後，我除了大過敏外，還頭痛到要需要吃止痛藥，慘痛的經驗😭
這次開箱試吃的Dr. ASAHAN 乳酸菌泡菜真的完全顛覆我對泡菜的印象，除了他們是世界首創鹽分低於1 %以下的健康泡菜外，ASAHAN研究室更研發發的業界專利NF-3發酵技術，透過數十種天然食材取代傳統的醃漬品，且利用第四代植物乳桿菌乳酸菌，發酵出250~500億的乳酸菌，吃完Dr. ASAHAN 乳酸菌泡菜完全不會造成身體負擔，更能幫助體內腸道的好菌增生。
這次試吃的乳酸菌泡菜是有分0.3乳酸菌泡菜，以及0.9乳酸菌泡菜兩種，03是減鹽的版本，是我自己比較喜歡的一款。對於我這樣怕辣怕鹹的人，大部分的韓國泡菜，對我來說都偏辣跟偏鹹，但這款0.3 吃起來完全不會太辣或太鹹，而且口感滿爽脆，且吃的時候吃得到多汁的泡菜，那充滿微酸中還有一點點的甜味的滋味，真的很『涮嘴』
老實說滿驚艷! 意外很合我胃口!!!
「由左到右分別為：寶寶泡菜、0.3泡菜、0.9泡菜，顏色也能看出由左到右，從較不紅到比較紅」
如果跟一樣，是怕辣又愛吃泡菜的人，非常推這款減鹽的0.3乳酸菌泡菜，吃起不辣又完全不會死鹹，還保有白菜本身的味道，清脆口感，而且口味上還帶點微酸，重點是吃起來又不會讓身體很負擔，多吃幾口也不擔心，就算不配任何東西吃，單獨吃也好好吃。
不過對從小吃習慣重口味泡菜的韓國人來說，歐爸就明顯的比較喜歡0.9微辣的這款，從顏色上看，0.9比0.3再稍微紅一些,0.9吃起來 依樣很juicy很清脆，雖然是跟0.3比起來比較辣一點，但吃起來一樣酸中帶甜，如果配上飯或是肉品等等，真的會很容易停不下來一口接一口，實在是很下飯啊。
歐爸每次都會開玩笑說，如果給他泡菜，他可以多吃一盤肉跟飯， 看來從小吃泡菜長大的韓國人，還是喜歡吃帶點辣味的泡菜啊。
在韓國家家戶戶大部分都會自己醃製泡菜，但這次接觸到Dr. ASAHAN這個品牌，得知他的創辦人南宇永本來是開發電腦程式的工程師，為了重病且又患有高血壓跟糖尿病的媽媽，開始就對身體有益的食物，因而開啟研發乳酸菌泡菜之路。他創立這個品牌，是希望能夠提供消費者健康、安心的食品，除了嚴格的把關研發、以及生產製造，他還斥資億元成立ASAHAN低鹽發酵食品研究所，以及友善栽種農場，為的就是能製造出對環境友善，又能讓消費者食用更健康的食品。
以往印象中，健康的東西通常口感跟味道都沒有很好吃，為了健康感覺就勢必需要犧牲些什麼，但Dr. ASAHAN用心研發，就是為了不讓白菜所富含的水溶性食物纖維，遭受鹽巴醃漬的破壞減少鈉，並增加乳酸菌，除了增加健康度外，還保留了口感，既健康又好吃，真的滿推薦給大家👍🏻
另外，吃的時候，要提醒大家一下，為了不要破壞這些乳酸菌，他們家的泡菜建議冷食，不要再加熱喔，加熱的話，破壞了乳酸菌，真的就枉費這泡菜的價值了！
也因為Dr. ASAHAN乳酸菌泡菜含有250億~500億的乳酸菌，所以吃完泡菜後，品牌也跟我們推薦，還可以將泡菜水加上蜂蜜跟氣泡水一起喝,我覺得夏天喝起來還滿清爽的，喝起來很有在一些韓定食餐廳，會吃到的那種韓式水冷泡菜的感覺，大家有興趣可以試試喔！
另外他們家，還有出寶寶泡菜！是適合給一歲之後的小孩吃的，為了能讓小朋友也能培養好菌，這品牌真的很用心，而且我自己試吃之後，私心愛寶寶泡菜！真的完全只剩下泡菜的酸甜，完全不會辣，吃起來很像吃台式臭頭腐旁邊配的那種泡菜，真的好好吃喔！已經有一歲以上寶寶的媽咪，私心推薦這個，媽媽還可以跟寶寶一起吃😆
他們家的泡菜不愧真的算是泡菜屆的精品了，價格上雖然真的是比一般的偏高，但我覺得完全值得！現在除了在韓國的我們可以買到外，在台灣的大家也都買得到了！
說到這個我不得不稱讚一下他們的包裝！我超級喜歡他的的蓋子，很好拉開又不怕割到手，這個密封的方式真的很優秀，後來才知道他們為了能保持他們低鹽泡菜500億隻乳酸菌寶寶的活性，所以特地設計也取得專利這個發酵安全蓋，蓋子上有一個薄薄的洞口，是為了能讓乳酸菌持續發酵，還附上除臭劑（氣體吸收劑）就是為了能再送到消費者手上，還是保有很好的乳酸菌，且不會有泡菜的味道溢出，這樣的設計好貼心啊，煮婦最怕的就是冰箱有異味了👍🏻
在台灣的大家買到的泡菜，是跟我們在韓國一模一樣的喔！
因為都是韓國原裝進口，品牌高成本空運冷藏，一進口台灣後立刻宅配冷藏物流,並嚴格把關他們的品質，讓在台灣的大家也能吃到美味又健康的泡菜。
為了回饋大家這次有推出優惠組合，要買真的要趁現在阿
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